從固體物質中萃取化合物的種辦法是，脂肪測定儀種辦法是把固體物質放于溶劑中長時間浸泡而到達萃取的意圖，可是這種辦法時間長，消耗溶劑，萃取功率也不高，另種是選用索氏提取器的辦法，它是使用溶劑的回流和虹吸原理，對固體混合物中所需成分脂肪測定儀進行接連提取，當提取筒中回流下的溶劑的液面超越索氏提取器的虹吸管時。

    用溶劑將固體長時間浸脂肪測定儀潤而將所需要的物質浸出來，既節省溶利萃取功率又高，萃取前先將固體物質研碎，以增加固液觸摸的面積，然后將固體物質放在濾紙套1內，置于提取器2中，提取器的下端勺盛有溶劑的圓底燒瓶相連，上面接回流冷凝管，加熱園底燒瓶，使溶劑沸騰，蒸氣經過提取器的支管3上升，即長時間浸出法，此法花費時間長，溶劑用量大、功率不高，在實驗室多選用脂肪提取器（索氏提取器）來提取、脂肪提取器就是使用溶劑回流及虹吸原理，使固體物質接連不斷地被純溶劑萃取，被冷凝后滴入提取器中。

    溶劑和固體觸摸進行萃取，當溶劑面超越虹吸管4的高處時，含有萃取物的溶劑虹吸回燒瓶，因而萃取出部分物質，如此重復，使固體物質不斷為純的溶劑所蘋取、將萃取出的物質富集在燒瓶中，液-固萃取是使用溶劑對固體混合物中所需成分的溶解度大，對雜質的溶解度小來到達提取別離的意圖，種辦法是把固體物質放于溶劑中長時間浸泡而到達萃取的意圖，可是這種辦法時間長，消耗溶劑，萃取功率也不高，另種是選用索氏提取器的辦法，它是使用溶劑的回流和虹吸原理，對固體混合物中所需成分脂肪測定儀進行接連提取，當提取筒中回流下的溶劑的液面超越索氏提取器的虹吸管時，提取筒中的溶劑流回圓底燒瓶內，即產生虹吸，隨溫度升高再次回流開端，每次虹吸前，固體物質都能被純的熱溶劑所。